いつも美味しく食べている明太子。たらこにピリッと辛い味をつけたものだということは知っていますが、それ以上のことはご存じない方が多いのではないでしょうか。そこで、調べてみました。明太子の作り方明太子に使うたらこは助刀鱈の卵です。この助刀鱈の卵がよりよく育ってくるのが寒冷期の11月~
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