明太子

明太子にも使われている唐辛子はどこからきたのでしょうか？韓国？中国？いえいえもっと遠いところからやってきたのです。それは中央アメリカや南アメリカ！2000年以上前から栽培され（一説によれば、紀元前8000年くらいからとも言われています）、15世紀にアメリカ大陸に渡ったコロンブスがヨー

おうち時間が長くなって、家飲みが定常化している方も多いかと思います。そういうことで、「家飲みシリーズ～焼酎編２.芋焼酎に合う肴ってなんだろう？」を始めます！前回は芋焼酎編でした。こちらです。焼酎と言えば芋という方も多いですが、米焼酎や麦焼酎も有名です。米焼酎でいえば、「吟

実は、今朝明太子が届きまして、家にあった卵を使って料理してみました。いり卵のそぼろご飯を食べているような、でも明太子の風味もして二度お得の気分になりました！以下、材料と作り方です。※画像はイメージです。材料：2人分明太子　好きなだけご飯　2杯分卵　3個砂糖

通販やお店などで売っている明太子を見ると、「切れ子」や「バラ子」と言った商品がありますね。これはどういうものなのでしょうか？切れていないものと味が違うの？辛子めんたい福さ屋さんのサイトで調べてみました。辛子めんたい福さ屋さんのサイトから引用↓薄い皮に覆われている明

いつも作っているオムレツをスパニッシュオムレツにして、ボリュームアップ。さらに、明太子の味を利用してコクを出してみると食べ応えのあるメインディッシュになりますよ。以下、材料と作り方です。材料：（フライパン直径16cm分）明太子　30ｇ卵　3個玉ねぎ　1/4個

敬老の日はいつ？9月の第3月曜日が敬老の日と定められています。（2002年までは9月15日に固定された祝日でしたが、ハッピーマンデー制度の実施により、2003年から9月の第3月曜日に変更となりました。）固定された祝日ではないので、毎年日にちが変わります。2021年の敬老の日は9月

爽やかなゆずの香りのする明太子といかで、ビビンパを作ってみましょう。オクラや卵黄も入れて、ボリューム満点！よくかき混ぜて召し上がれ！材料：2人分いか（刺身用）80ｇ青じそ　5枚刻み海苔適量オクラ　4本卵黄　2個分ご飯　2膳分ゆずすこめんたい 福さ屋　1

私事ですが、最近、明太子を購入しました。家でたっぷり食べられるように、お買い得な【くずれめんたい】というものでしたが、よく考えたらこの暑い夏にどうやって保存すればいいのか？もちろん、すぐに食べられる分は冷蔵庫へ。すぐに食べきれない分は冷凍すればよいのですが、下手な保存方法でびしゃびしゃになっ

メインディッシュだけ作れたけれど、何かあと一品足りない…。そんな時に、いか明太じゃがいもはいかがでしょうか。これは、いかの塩辛でも明太子でもたらこでもアレンジできるので、一度覚えておくと便利！※画像はイメージです。材料：1人分じゃがいも　中1個いか明太（めんた

最近、明太クリームパスタや、たらこクリームパスタなど、クリーム系のパスタが巷で話題になっています！和風・洋風のもの、チーズを使ったものや昆布だしを使ったものまで幅広く無限の可能性を感じさせるのは、クリームのまとめる力のすごさ。どうやっても、不味く作りようがないという。でも、できるなら簡単に美