メインディッシュだけ作れたけれど、何かあと一品足りない…。
そんな時に、いか明太じゃがいもはいかがでしょうか。
これは、いかの塩辛でも明太子でもたらこでもアレンジできるので、一度覚えておくと便利！
※画像はイメージです。
材料：1人分
じゃがいも 中1個
いか明太（めんたい） 適量
バター 10g
おすすめ！いかめんたい 100g×2セット
いかと辛子めんたいを和えた福さ屋の定番商品!
いかの食感と辛子めんたいのピリッとした食感がうまく調和した一品です。
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま耐熱ボウルに入れラップをかける。
- レンジで片面4分程度、ひっくり返して3分程度加熱します。
- 粗熱が取れたら４つに切り耐熱皿へ。バターをのせて1分程度、バターが解けるまで温めます。（いかの塩辛を使う場合は、一緒に焼いてしまってもOK）
- いかめんたいを乗せます。
個人的にはいかめんたいは生のまま乗せるのが好きで、いかの塩辛を使う場合は、焼いたほうが好きです。
たらこや明太子を使う場合も、生で乗せるかじゃがいもと一緒に焼くかはお好み次第。
おまけ：明太子で和えるのは、いかだけじゃない！数の子や鮭やたこも！もちろんじゃがいもに乗せても美味しい！！
海鮮セット 数の子 いか 鮭 たこ
数の子 いか 鮭 たこをめんたいで和えました。お酒のおつまみに、ご飯のお供に！
コメント